6 любопытных фактов о соли.

Соль - это то без чего не обходиться практически не одно наше блюдо. Соль используется во многих сферах нашей жизни. Она имеет очень много положительных сторон, но и отрицательных немало. Мы собрали для вас 6 самых интересных фактов об этих белых гранулах.

Где и как используется соль?

1. Антисептик.

Раны пострадавших до 2015 года обрабатывались специальным мыльным раствором. Но чаще всего такая рано плохо заживала и в ней распространялась инфекция. Тогда врачи решили попробовать обработать раны солевым раствором вместо мыльного. Провели эксперименты, в котором приняли участие более 2 тыс пациентов. Как показали эксперименты и исследования, соль является прекрасным антисептиком. Раны обработанные солью быстрее заживали и предотвращала распространение инфекции. 

Это открытие играет очень важную роль для стран третьего мира. В связи с отсутствием бюджета, там плохо развита медицина и нет средств на медикаменты. И копеечная соль-антисептик очень спасает. Ведь в этих странах чаще всего умирали не от самих ран, а от инфекций и заражений из-за ненадлежащей обработки раны и ухода за ней.

2. Провоцирует воспалительные сигналы.

В 2018 году ученые провели эксперимент на мышах. Посадили мышь на диету, с большим содержанием соли. Спустя некоторое время мышь не смогла даже пройти лабиринт. Она чувствовала себя ужасно, ухудшилось осязание, пропал интерес к новому. 

Дело в том, что при чрезмерном употреблении соли, организм подает сигналы в мозг о воспалении в кишечнике. Кора головного мозга не получает достаточно кислорода, в связи с ухудшением кровообращения. Следовательно ухудшается память, пропадает способность и интерес к обучению. 

После того как мышь вернули на менее солевую диету, все ее функции начали восстанавливаться, а воспаления вылечили препаратами. 

3. Желание есть соленное.

В 2016 году были проведены исследования и эксперименты на людях с сердечными заболеваниями. Их было около 400 человек. Выяснилось, что у большинства из них присутствовал ген, отвечающий за горечь. И в связи с тем, что эти люди сильнее других ощущали горечь им соленное казалось сладким и они употребляли его чрезмерно много допустимого количества, что очень плохо сказывалось на сердце. 

4. Соль в жизни звезд.

Саймон Кемпбелл, австралийский астрофизик, случайно обнаружил записи исследований 1980 года. В записях говорилось, что жизненный цикл звёзд в рамках одного скопления примерно одинаковый. Но в этих же записях говорилось о различных видах звезд, одного цикла и что натрий влияет на цикл звезд. 

Считалось, что все звезды перед превращением в белых карликов (процесс превращения звезд в облако пыли и газа), сжимались. Австралийскому физику удалось выяснить, благодаря своим исследованиям через большие телескопы в Чили, что те звезды, в которых малое содержание натрия проходили весь процесс цикла. А звезды с большим содержанием натрия, сразу превращались в белых карликов. Следовательно, соль действительно убивает звезды.

5. Охлаждение Земли.

Учены предполагают, что распылив соль в тропосферу можно охладить Землю, за счет отражения тепла от кристаллов соли в космос. Ведь глобальное потепление это не выдумки. Из-за частого и многочисленного использования человеком разного вида горючего, нас и вправду ожидает потепление. Но ученые не решаются на этот способ охлаждения Земли, так как соль способна разрушить стратосферу и тропосферу.

6. Жизнь на других планетах.

Глубоко в недрах Антарктики имеются озера с огромным содержанием соли. Но ученые до сих пор не смогли  изучить их, так они находятся в недосягаемой глубине. И не известно какая жизнь там существует и как выход ее на поверхность отразиться на нас. 

Если бы они выяснили существует ли в таких солевых резервуарах жизнь и смогли бы ее изучить, можно было бы говорить о существовании жизни на других планетах. Ведь на поверхности Европы, спутнике Юпитера, тоже есть солёная вода под слоем льда.

Соль конечно красит вкус наших блюд, но помните, что чрезмерное употребление ее грозит многими болезнями и тормозит активность мозговых процессов. Детей вообще приучать сразу к правильно подсоленной еде. Если едят без нее, не настаивайте на том, что бы подсолить. Берегите свое здоровье.